ഇന്ത്യയുടെ തിളപ്പിക്കൽ കാലാവസ്ഥ ചായ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാക്കുകയും ആഗോള വ്യാപാരം പുനർനിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യും
ഇന്ത്യയുടെ വടക്കുകിഴക്കൻ സംസ്ഥാനമായ ഒരു തേയിലത്തോട്ടത്തിലെ ആകാശത്തെ ജ്വലിക്കുന്നവർ, പിക്കർ കാമിനി കുർമി, കുറ്റിക്കാട്ടിൽ നിന്ന് അതിലോലമായ ഇലകൾ പറിച്ചെടുക്കാൻ കൈകൊണ്ട് ഉറപ്പിച്ച് തലയ്ക്ക് ഉറപ്പിച്ചു.
“ഇത് ശരിക്കും ചൂടായപ്പോൾ, എന്റെ തല കറെടുക്കുക, എന്റെ ഹൃദയം വളരെ വേഗത്തിൽ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു,” കുർമി, അവരുടെ ഡെഫ്ട്രൂസ് വിരലുകൾക്ക് വേണ്ടി ജോലി ചെയ്യുന്നത്ര സ്കോറുകളിലൊരാൾ, ദിവസങ്ങളുടെ ഒരു വിഷയത്തിൽ കൊയ്തെടുക്കുന്ന സ്കോറുകൾ പറഞ്ഞു.
കാലാവസ്ഥ അതിരുകടന്നത് ഇന്ത്യയുടെ തേയിലത്തോട്ടങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, ഒരു വ്യവസായത്തിന്റെ ഭാവി ആസാമും ഡാർജിലിംഗും ഉന്മേഷം നൽകി. “താപനിലയിലെയും മഴ പാറ്റേണുകളിലെയും ഷിഫ്റ്റുകൾ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള അപാകതകളല്ല; അവ പുതിയ സാധാരണമാണ്,” തേയില റിസർച്ച് അസോസിയേഷനിലെ രചലി ഡെപ് ബറുവ, ഒരു ശാസ്ത്രജ്ഞൻ പറഞ്ഞു.
അസമിലെ ഒരു ടീ എസ്റ്റേറ്റിലെ ചോട്ട ടിംഗ്രായ്യിൽ ആരോഗ്യ ചായയിൽ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ, വരണ്ട മന്ത്രങ്ങൾ എന്നിവയാൽ നാശനഷ്ടങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു, അത് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന് വഷളാകുന്നു.
കാലാവസ്ഥാ പ്രൂഫിംഗ് വിളകളുമായി കൂടുതൽ ബന്ധപ്പെട്ട ജോർഹട്ടിലെ തേയില റിസർച്ച് അസോസിയേഷനിൽ ശാസ്ത്രജ്ഞൻ രഞ്ജലി ഡെബ് ബാരൂവ, മുകളിൽ വലത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു പരീക്ഷണ പരീക്ഷണത്തിലെ പാത്രങ്ങൾ, ഏത് സസ്യങ്ങൾ കൂടുതൽ ചൂട് പ്രതിരോധിക്കും. അതേസമയം, ദീക്ഷിത ശർമയ്ക്ക് ചായയുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പഠിക്കുകയാണ്.
മാറുന്ന പാറ്റേണുകൾ അരിവാൾകൊണ്ടു വിളവ്, സ്റ്റാൾ output ട്ട്പുട്ട് എന്നിവയിൽ, ഇന്ത്യൻ ഗാർഹിക ഉപഭോഗം വർദ്ധിക്കുന്നത് ലോകത്തിലെ രണ്ടാമത്തെ വലിയ ചായ നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് കയറ്റുമതി കുറയുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. കെനിയ, ശ്രീലങ്ക തുടങ്ങിയ പ്രധാന നിർമ്മാതാക്കളിൽ പുറമേ, കഴിഞ്ഞ വർഷം ആഗോള വ്യാപാരത്തിന്റെ 12 ശതമാനവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ഇന്ത്യൻ ലേലത്തിൽ ചായക്കഷണം മൂന്ന് പതിറ്റാണ്ടിനായി വർഷത്തിൽ 4.8 ശതമാനം വർദ്ധിച്ചു. കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ഉത്പാദനത്തിൽ 7.8 ശതമാനം ഇടിഞ്ഞ് 1.3 ബില്യൺ കിലോഗ്രാമിന് 1.3 ബില്യൺ കിലോഗ്രാം ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു – അസമിലെ കുത്തനെ ഇടിഞ്ഞു – ചായക്കളുടെ വില വർദ്ധിപ്പിച്ചു, ശരാശരി 201.28 രൂപ വരെ (7 3.16 രൂപയും) ഒരു കിലോഗ്രാം.
“ഇത് മുമ്പ് ഇതുപോലെയായിരുന്നില്ല,” 40 വർഷമായി തേയിലത്തോട്ടങ്ങളിൽ ജോലി ചെയ്തിരുന്ന മഞ്ജു കുർമി പറഞ്ഞു, ഒരു ദിവസം 110 കിലോഗ്രാം ഇലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. “എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ ചൂടാണ്, എനിക്ക് ഏകദേശം 60 കിലോഗ്രാം മാത്രമേ കഴിയൂ.”
പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റിൽ ഇലകൾ എത്തുമ്പോൾ, തൊഴിലാളികൾ തകർക്കുകയും അവയെ ഉണർത്തുകയും വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഓക്സിജൻ ആവശ്യമുള്ള സ്വാദും നിറവും നൽകുന്നു. കൂടുതൽ ഓക്സീകരണം, ഇരുണ്ട ചായ.
ചായ പ്രയോഗിക്കുന്ന ഇന്ത്യക്കാർക്ക് മതിൽ കയറിയ വ്യാവസായിക ആരാധകർക്കൊപ്പം പോലും ജോലി ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഓരോ 30 മിനിറ്റിലും ഇതുപോലെ ഞങ്ങൾ ഇടവേളകൾ എടുക്കണം, 'വെറ്ററൻ ടീ-ഫാക്ടറി വർക്ക് പുട്ട്ലി ലോഹർ പറയുന്നു.
വീഴുന്ന വിളവ് ഒരു വ്യവസായത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു, ചുരുങ്ങുന്ന മാർജിനുകളും കനത്ത കടവും ഉപയോഗിച്ച്, കഠിനമായ കമ്പനികളുടെ കനത്ത കടം ഉണ്ടാക്കുക, പ്രായമാകുന്ന കുറ്റിക്കാടുകൾക്കും കാലാവസ്ഥാ കുറ്റിക്കാട്ടുകളിലേക്കും കാലാവസ്ഥാ നിരന്തരമായ ഇനങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും.
അസമിന്റെ ചായ വിളവെടുപ്പിന്റെ ഏറ്റവും വികസിച്ച ഭാഗം, സമ്പന്നമായ സുഗന്ധവും സ്വാദും വിലമതിക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ ഫ്ലഷ് ആണ്, ഇത് സാധാരണയായി ആദ്യത്തെ ഫ്ലഷിന് മുകളിലുള്ള പ്രീമിയം വരയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് ചൂട് വേവുകളെ ആകർഷിക്കുന്നു.
സംസ്ഥാനത്തെ ചായ വളർത്തുന്ന ജില്ലകൾക്ക് നേരിയ warm ഷ്മളവും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ അവസ്ഥ ഗുരുതരമായ വരണ്ട മന്ത്രങ്ങളും പെട്ടെന്നുള്ള വരണ്ട മന്ത്രങ്ങളും പെട്ടെന്നുള്ള, തീവ്രമായ മഴയും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. അത്തരം കാലാവസ്ഥ അത്തരം കാലാവസ്ഥ കീടങ്ങളെ സ്വാധീനിക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, എസ്റ്റേറ്റ് ഉടമകളെ ആസാമിന്റെ ടിൻസുകിയ ജില്ലയിലെ 82 കാരനായ ടീ എസ്റ്റേറ്റിന്റെ ഉടമ പറഞ്ഞു. മഴ 1921 നും 2024 നും ഇടയിൽ 250-ലധികം മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കുറഞ്ഞു, കുറഞ്ഞ താപനില 1.2 ഡിഗ്രി ഉയർന്നുവരുന്നു, ടീ റിസർച്ച് അസോസിയേഷൻ പറയുന്നു.
വേനൽക്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും ആഹാമിന്റെ പ്രധാന മഴയുടെ ഉറവിടം ഏതാണ്ട് അപ്രത്യക്ഷമായി, ഈ സീസണിൽ മഴയെ കൊണ്ടുവന്നു, അത് ശരാശരിയേക്കാൾ 38 ശതമാനമായിരുന്നു. വിളവെടുപ്പ് വിൻഡോ ചുരുക്കിക്കൊണ്ട് ഏറ്റവും കുറച്ച് മാസത്തേക്ക് ചുരുക്കത്തിൽ ചുരുക്കാൻ അത് സഹായിച്ചുവെന്ന് മുതിർന്ന ടീ പ്ലാറ്റ് ബെസ്ബുരഹ് പറഞ്ഞു. “ചായക്കളുടെ വില അസ്ഥിരമായി മാറി,” ശ്രീ. ബെസ്ബുര പറഞ്ഞു. “അവർ ഈ വർഷം ശരിയായിരിക്കുമ്പോൾ, അടുത്ത വർഷം ലോവർ ഉത്പാദനം അവരെ ഉയർത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.”
ചോട്ട ടിംഗ്റായിയിൽ കീടനാശിനി തളിക്കുന്ന ഒരു വിലയേറിയ ഒരു കാര്യമാണ്: ഉത്തരേന്ത്യയിലുടനീളമുള്ള കർഷകർ കൂടുതൽ കീടങ്ങളെ നിലനിർത്താൻ കൂടുതൽ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതായത് കൂടുതൽ ചെലവുകൾ.
ചായയുടെ സാമ്പത്തിക അനിശ്ചിതത്വം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് എസ്റ്റേറ്റ് ഉടമ മൃത്ഞ്ജയ് ജലൻ ചോട്ട ടിംഗ്റായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നു. ഇന്ത്യൻ ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങളായ മഞ്ഞൾക്കുള്ള മറ്റൊരു വിളയ്ക്കായി 10-ഹെക്ടർ പ്ലോട്ട് മാറ്റിവയ്ക്കപ്പെടുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള കമ്പോസ്റ്റ് കുഴി മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, വരണ്ട സീസണുകൾക്കെതിരെ വരും.
കഴിഞ്ഞ വർഷം വരൾച്ചയുടെ ഹിറ്റ് output ട്ട്പുട്ട്, ചായ കർഷകർ മരങ്ങൾക്കിടയിൽ അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കി, കുഴിച്ച് കീടനാശിനി ഉപയോഗിച്ചു. ഈ നടപടികൾ, ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിച്ച്, ഒരു വർഷത്തിൽ 8 മുതൽ 9 വരെ വേതനവും ഉയരുന്നതും വളത്തിന്റെ ഉയർന്ന വേതനവും വിലയും ഉയർത്തിക്കെട്ടുണ്ടെന്ന് രാസവളത്തിന്റെ വില ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു. പ്രമുഖ വ്യവസായ ബോഡി ചെയർമാനായ ഹേമന്ത് ബംഗൂരി പറഞ്ഞു.
നിരവധി കൊളോണിയൽ കാലഘട്ടത്തിൽ നിരവധി കൊളോണിയൽ കാലഘട്ടത്തിൽ കുറവുള്ളതിനാൽ സർക്കാർ പ്രോത്സാഹനം നവീകരണത്തിന് പര്യാപ്തമല്ലെന്ന് തോട്ടക്കാർ പറയുന്നു, അവിടെ 40 മുതൽ 50 വർഷം വരെ കുറവ്.
ഇന്ത്യയുടെ തേയില വ്യവസായം ഏകദേശം 200 വർഷത്തോളം അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിച്ചു, പക്ഷേ ആഗോള വ്യാപാരത്തിന്റെ വിഹിതം 12 ശതമാനം പേർക്ക് താഴെ വീഴും, കാരണം വളരുന്ന ജനസംഖ്യയുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അഭിവൃദ്ധി കഴിഞ്ഞ ദശകത്തിൽ ആഭ്യന്തര ഉപഭോഗം 23 ശതമാനം ഉയർന്ന് 1.2 ബില്യൺ കിലോഗ്രാം ആയി ഉയർന്നു. അടുത്ത കാലത്തായി നിലവാരമുള്ള ചായയുടെ കയറ്റുമതി ചുരുങ്ങിയപ്പോൾ, ഇന്ത്യയുടെ ഇറക്കുമതി 2024 ൽ വളരുന്നു, ഇത് 45.3 ദശലക്ഷം കിലോഗ്രാം ആയി.
കെനിയ പോലുള്ള ആഗോള മത്സരാർത്ഥികളായിരുന്ന സമയത്ത് ഇന്ത്യയിലെ പ്രമുഖ വ്യാപാരികളുടെ എക്സിക്യൂട്ടീവുകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഇത് വിദേശ വ്യാപാരികളുടെ എക്സിക്യൂട്ടീവുകൾ പറഞ്ഞു. ഇന്ത്യയും ഹ്രസ്വമായി കുറയുകയും ആഗോള വിതയ്ക്കാനും ലോകവിലയെ ശക്തമാക്കുകയും ലോക വില ഒരു ബൂസ്റ്റൽ നൽകുകയും ചെയ്യാം, “കൊൽക്കത്തയിലെ കിഴക്കൻ നഗരത്തിലെ ഒരു പ്രധാന കയറ്റുമതിക്കാരൻ പറഞ്ഞു.
വീഡിയോ: ഇന്ത്യയുടെ തേയില വ്യാപാരം
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം ഇന്ത്യയുടെ മൾട്ടിബില്യൺ ഡോളർ ചായ വ്യവസായത്തിന് വിനാശകരമാണ്. അസമിലെ നഷ്ടപ്പെട്ട കർഷകരെ ഇതാ, ആഗോള വിപണികൾക്ക് കാണാനാകുന്ന ഫലങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
ഇളവ്
മാറുന്ന കാലാവസ്ഥയ്ക്കുള്ള ഭക്ഷണം: ലോകത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ
ഡെസിബെൽ പോഡ്കാസ്റ്റ്
ആർട്ടിക് കടൽ ഐസ് ഡിവിക്റ്റിക് കടൽ ഐസ് ഭക്ഷണത്തിനായി മത്സ്യബന്ധനത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുകയും വിദൂര സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് അവശ്യവസ്തുക്കളെ നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ആളുകൾ പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. വടക്കുകിഴക്കൻ ലാബ്രഡോറിലെ നുനാറ്റ്സിയവട്ടിലെ യാത്രകളെക്കുറിച്ച് മാധ്യമപ്രവർത്തകൻ ജെൻ തോൺഹിൽ വർമ്മ പറഞ്ഞു, അവിടെ കണ്ട പുതുമകൾ. കൂടുതൽ എപ്പിസോഡുകൾക്കായി സബ്സ്ക്രൈബുചെയ്യുക.
കാലാവസ്ഥാ പരിഹാരങ്ങളും പുനർനിർമ്മാണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പൂന്തോട്ടപരിപാലനവും
വർഷം മുഴുവനും കാനഡയിൽ സ്ട്രോബെറി വളരുമോ? ഈ ഹരിതഗൃഹം ശ്രമിക്കുന്നു
താരിഫുകളുടെയും കാലാവസ്ഥയുടെയും കാലഘട്ടത്തിൽ സ്വയം ആശ്രയിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ ശൃംഖലയെ സൃഷ്ടിക്കാൻ കാനഡയെ എത്രമാത്രം ലംഘിക്കാൻ കഴിയും
പശ്ചിമാഫ്രിക്കയിൽ, അഗ്രിബിസിനസ് നേതാക്കൾ ക്യൂബെക്കിൽ പഠിച്ച കാലാവസ്ഥാ പരിഹാരങ്ങളാണ് പ്രയോഗിക്കുന്നത്
(ഇത് ഒരു സിൻഡിക്കേറ്റഡ് ന്യൂസ് ഫീഡിൽ നിന്ന് എഡിറ്റ് ചെയ്യാത്തതും സ്വയമേവ ജനറേറ്റ് ചെയ്തതുമായ ഒരു ലേഖനമാണ്. The NRI News ജീവനക്കാർ ഉള്ളടക്കത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുകയോ എഡിറ്റ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ടാകില്ല.)
